飲食店チェーンとアルバイトについて思うことですが、こういったお店のアルバイトについての考えを書きました。

飲食店のアルバイトの楽しみ
飲食店のアルバイトの楽しみ

飲食店チェーンとアルバイトについて思うこと

飲食店チェーンとアルバイトについて思うことですが、最近、全国的にさまざまな種類の飲食店チェーンが出店してきているように感じることがあります。例えば、ファミリーレストランや牛丼屋さん、居酒屋、ラーメン屋さん、ハンバーガーショップなど、ますます競争が激化している部分もあるのではないでしょうか。そのお店の多くを支えるのがアルバイトのスタッフですが、やはりそのお店によって全体的な雰囲気が異なったりすることもあります。職階制があったり、あるいは正社員登用の道が開かれているようなお店の場合は、どのような店員さんを見てもおしなべて教育が行き届いているように感じることがあります。
とくに食品関連というのは、衛生管理の問題やサービスの質がそのお店の将来を左右することもよくあるので、こういったひとりひとりの教育がとても大切な部分があるのではないかと思います。例えば、ラーメン店のようにその店の味を大切にしている場合は、アルバイトでも弟子入りというような意味で考えているところもあり、学ぶために仕事をしたいと全国から志望してくるようなお店もあります。やはりお客さんにとって、その店を利用したいという理由があるお店が伸びるのではないかと思っています。アルバイトひとりでも、一から十まできちんと考えて雇っているお店というのは、働く側からしても雇っている側からしても印象が違うのではないかと思います。最近非正規のお仕事が増えていますが、アルバイトから独立まで考えてゆけるようなシステムを導入している所も存在しているようです。

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